Hạt điều rang muối là món ăn vặt khá đơn giản, lại có những lợi ích to lớn cho sức khỏe của bạn, đặc biệt với mùi vị thơm ngon độc đáo của hạt điều rang muối sẽ rất dễ " nghiện " cho bạn. Hãy cùng Hải Long Food tìm hiểu cách làm hạt điều rang muối thơm ngon tại nhà này trong bài viết dưới đây nhé! 

Thế nào là một mẻ hạt điều rang muối ngon ?

Làm sao để có món hạt điều rang muối thơm ngon ? Điều này phụ thuộc vào kĩ thuật rang hạt và tỉ lệ phối trộn giữa hạt điều và muối ăn. Thông thường, hạt điều sẽ được rang bằng máy hoặc rang thủ công bằng chảo. Cả 2 cách rang này đều cần thay đổi kĩ thuật và nhiệt độ cẩn thận mới có thể tạo ra được một mẻ hạt điều rang muối chất lượng.

Cách làm hạt điều rang muối ngon cần đảm bảo các tiêu chí: 

• - Hạt không bị cháy, quá khô và không được quá ỉu hoặc chưa chín
• - Lớp vỏ bên ngoài có thể dễ dàng tách khỏi hạt
• - Gia vị sau khi nêm nếm không được quá mặn

Cách chọn mua hạt điều ngon

Để có thể lựa chọn được món hạt điều ngon, bạn nên chú ý những đặc điểm sau: 

• - Hạt điều chắc, đều nhau, tròn, và có độ lớn vừa phải, không bị đốm, nấm hay sâu mọt.
• - Hạt điều vỏ lụa phải còn vỏ và lớp vỏ dễ dàng bong ra khi vẩy nhẹ
• - Khi ăn thử hạt thấy thơm, giòn không bị ỉu, ẩm hay có mùi hôi dầu.

Khi lựa chọn nên lựa hạt điều còn vỏ lụa: 

• - Lớp này giúp hạt điều không còn bám nhựa đắng khi bóc vỏ, không quá mềm khi ngâm với nước và không bị cháy sém khi sấy. Nhờ vậy, giữ nguyên hương vị đặc trưng cùng hình dạng và màu sắc bắt mắt.
• - Lớp vỏ giúp hạt không tiếp xúc trực tiếp với không khí nên thời gian bảo quản cũng lâu hơn.
• - Do lớp vỏ sẽ ngăn hạt điều tiếp xúc không tiếp xúc quá nhiều với muối khi rang từ đó giảm độ mặn phù hợp với những người bị tiểu đường, kiêng muối

Cách làm hạt điều rang muối thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm hạt điều rang muối loại có vỏ 

Nguyên liệu: 

• - Hạt điều có vỏ lụa
• - Muối ăn
• - Chảo ( Có lòng sâu) 

Chế biến

• - Lựa loại bỏ hạt điều hỏng, chọn những hạt đã bị vỡ ra để rang sau vì chúng chín nhanh hơn và dễ bị khét.
• - Làm nóng dầu. 
• - Cho muối ăn vào chảo, đảo đều đến khi nóng 
• - Cho hạt điều tiếp tục rang với lửa vừa phải. Không để lửa nhỏ vì hạt điều sẽ thấm muối và bị đắng thêm, cũng không rang lửa to vì điều sẽ cháy bên ngoài nhưng lại sống bên trong. 
• - Rang khoảng 10 phút rồi thử xem hạt đã giòn hay chưa. Nếu hạt vẫn ẩm thì vặn lửa nhỏ rang cho đến lúc hạt gần chín tới. 
• - Khi hạt điều đã có lớp vỏ màu vàng nâu và phát ra hương thơm lừng, nhân vàng đều là đạt. 
• - Cho hạt điều vào túi hoặc lưới lọc, bóp với hết muối để nhân vàng đồng đều.

Cách làm hạt điều rang muối loại không có vỏ

Nguyên liệu: 

• - Hạt điều đã được tách vỏ, sấy khô 
• - Muối ăn

Cách làm: 

• - Đối với hạt điều đã được tách vỏ và sấy khô thì có 1 cách làm hạt điều rang muối khá đơn  giản và thuận tiện đó là sử dụng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu.
• - Đầu tiên bạn rang lại hạt điều bằng chế độ rang của lò vi sóng hoặc nồi chiên trong khoảng 5 phút
• - Tiếp theo, mở lò ra và đảo đều rồi lại rang hạt tiếp trong 5 phút
• - Lặp lại các bước trên đến khi hạt chín, khô giòn, có mùi thơm thì lấy ra
• - Cho hạt điều đã rang vào rổ hoặc tấm lưới lọc rồi rắc muối xóc đều lên. 

Địa chỉ phân phối hạt điều rang muối uy tín chất lượng 

Trên đây là cách làm hạt điều rang muối đơn giản tại nhà mà bạn có thể tìm hiểu và tham khảo ngay. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn có thể tạo ra được món ăn thơm ngon này từ việc lựa chọn nguyên liệu đến cách chế biến món ăn.  Đối với những người bận bụi không có nhiều thời gian dành cho việc nấu nướng mà vẫn muốn thưởng thức hạt điều rang muối này thì Hải Long Food có thể là sự lựa chọn tốt để bạn chọn mua.

Hãy nhanh tay liên hệ tới Hải Long qua số hotline: 0966 88 02 79. Tại đây chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm hạt điều rang muối, hạt điều nghệ mật ong uy tín, chất lượng.

Xem thêm: Ý nghĩa của hộp quà tết hạt dinh dưỡng

Thông tin liên hệ: 

CÔNG TY TNHH SX – TM – DV HẢI LONG

Địa chỉ: Số 202, Đường Lý Tế Xuyên, Phường Linh Đông, Quận Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh

SĐT: 0966 88 02 79  hoặc 08 66 82 83 78

Gmail: sale@hailongfood.com

Fanpage: Thực phẩm hạt và Trái cây Hải Long