Hạt đậu phộng là thực phẩm đã quá quen thuộc với đời sống người Việt Nam. Chúng được sử dụng như một loại gia vị hoặc thậm chí là món chính trong ẩm thực Việt. Tuy nhiên, không nhiều người biết: “ Ăn hạt đậu phộng có tác dụng gì?”. Hãy cùng Hải Long Food tìm hiểu một số công dụng của hạt đậu phộng qua bài viết dưới đây.

1. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong hạt đậu phộng

Trong hạt đậu phộng có chứa nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Vậy trong 100gr đậu phộng có hàm lượng chất dinh dưỡng như sau:

2. Lợi ích của hạt đậu phộng với sức khỏe

Đậu phộng cũng như các loại hạt khác được các nhà khoa học chứng minh có công dụng đáng kể với cơ thể con người. Việc sử dụng đúng và đủ các loại thực phẩm từ hạt đậu phộng sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh: 

2.1. Sức khỏe tim mạch

Hạt đậu phộng có lợi ích đáng kể với sức khỏe tim mạch của bạn. Trong hạt đậu phộng có chứa thành phần chất béo không bão hòa đơn và đa giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Hệ thống hàng rào chất béo không bão hòa đơn và đa có khả năng giảm cholesterol xấu gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, hạt đậu phộng còn chứa các chất có lợi cho hệ tim mạch như magie, niacin, đồng, axitamin…..

Theo nghiên cứu việc sử dụng đủ lượng hạt đậu phộng giúp giảm 35% nguy cơ mắc các bệnh về đường tim mạch.  

2.2. Ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Lượng chất béo không bão hòa và chất béo đơn có trong hạt đậu phộng có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả. Lượng chất béo tốt giúp kiểm soát cũng như giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.  

2.3. Giảm cholesterol trong cơ thể 

Như đã đề cập ở trên, lượng chất béo tốt có trong hạt đậu phộng giúp ngăn ngừa và làm giảm các cholesterol xấu. Việc hạn chế cholesterol xấu trong có thể có thể hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường.   

2.4. Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm

Một công dụng tuyệt vời của hạt đậu phộng là ngăn ngừa và phòng chống mắc bệnh trầm cảm. Các dưỡng chất: vitamin nhóm B, magie, axit béo… có trong hạt đậu phộng đều là những chất đặc biệt cần thiết đối với một bệnh nhân trầm cảm. Tuy nhiên, việc chứa các thành phần có lợi cho bệnh nhân trầm cảm không có nghĩa ăn hạt đậu phộng có thể chữa bệnh trầm cảm. Người sử dụng chỉ nên coi chúng là thực phẩm bổ sung, hỗ trợ cho quá trình điều trị.

3. Lưu ý khi sử dụng hạt đậu phộng

Sử dụng hạt đậu phộng đem lại khá nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, vẫn có một số lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này:

- Không sử dụng hạt đậu phộng mốc, bởi có thể gây ra nguy cơ ngộ độc Aflatoxin. Tình trạng ngộ độc Aflatoxin có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của gan với các triệu chứng như: chán ăn, vàng da.

- Vấn đề dị ứng với lạc xảy ra khá thường xuyên, thậm chí có thể gây tử vong nếu tình trạng ngộ độc nghiêm trọng. Những người dễ bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào của đậu phộng nên tránh sử dụng các sản phẩm từ chúng.

- Trong hạt đậu phộng có chứa 0,2-0,45% axit phytic làm giảm khả năng hấp thụ sắt và kẽm của cơ thể.

4. Cách sử dụng hạt đậu phộng để đạt hiệu quả tốt nhất

Ăn hạt đậu phộng có tác dụng gì? Ăn hạt đậu phộng như thế nào để đạt hiệu quả tốt? Dưới đây là một số cách bạn có thể tham khảo để chế biến hạt đậu phộng an toàn và hiệu quả:

- Chế biến các món ăn từ hạt đậu phộng nướng.

- Làm bơ đậu phộng.

- Thêm đậu phộng rang vào các món xào hoặc món mì của bạn.

- Sử dụng đậu phộng ăn kèm cùng salad.

- Sử dụng một lượng vừa đủ hạt đậu phộng trong khẩu phần ăn hàng ngày. Đảm bảo đầy đủ các dưỡng chất cần thiết từ những loại thực phẩm khác nhau.

5. Sản phẩm hạt đậu phộng sấy tại Hải Long Food

Hiện tại, Hải Long Food đang cung cấp 2 sản phẩm đậu phộng sấy: đậu phộng mè cay và đậu phộng nước cốt dừa. Mỗi sản phẩm tại Hải Long Food đều được chế biến tỉ mỉ nhất đảm bảo dưỡng chất và hương vị của mỗi thành phẩm. Với kinh nghiệm và sự tận tâm trong kinh doanh, chúng tôi luôn tự hào khi đem đến cho khách hàng những sản phẩm với chất lượng tuyệt vời nhất.

Xem thêm: Mứt gừng mật ong có tác dụng gì? 

Thông tin liên hệ: 

CÔNG TY TNHH SX – TM – DV HẢI LONG

Địa chỉ: Số 202, Đường Lý Tế Xuyên, Phường Linh Đông, Quận Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh

SĐT: 0966 88 02 79  hoặc 08 66 82 83 78

Gmail: sale@hailongfood.com

Fanpage: Thực phẩm hạt và Trái cây Hải Long