Đậu phộng rang hiện nay có mặt tại khá nhiều các quán nhậu cũng như những nơi tụ tập bạn bè. Vậy hạt đậu phộng này có bao gồm các thành phần nào? Ăn đậu phộng rang có những lợi ích gì cho cơ thể không? Mời bạn đọc cùng Hải Long Food tìm hiểu nhé !

Hạt đậu phộng rang có những chất dinh dưỡng nào ?

Một trong số các loại quà vặt rất được ưa chuộng hiện nay chính là đậu phộng. Các thành phần dinh dưỡng của đậu phộng sau khi chế biến về cơ bản không bị mất. Do đó, tương tự như hạt đậu phộng nó cũng là nguồn chứa hàm lượng cao các chất béo, chất chống oxy hoá, axit folic, Zn, Cu, Fe, vitamin B, E, PP... 

Không chỉ riêng hạt đậu phộng mà các loại hạt khác cũng vậy. Đậu phộng cần nấu với nhiệt độ sôi phù hợp nhằm đảm bảo rằng những chất dinh dưỡng không làm biến đổi. Đồng thời, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để dễ tiêu hoá. Sử dụng hợp lý các chất dinh dưỡng giúp ngăn chặn sự sản sinh những độc tố có hại vào cơ thể.

5 công dụng tuyệt vời của đậu phộng rang

Tốt cho tim mạch 

 Thực tế hạt đậu phộng đặc biệt có lợi đối với tim mạch đã được xác nhận trong các nghiên cứu lâm sàng khác nhau. Đậu phộng chứa chất chống oxy hoá cùng nhiều khoáng chất cần thiết bao gồm magiê và kali. 

Trong số những lợi ích sức khỏe hàng đầu của kali và mangan là giúp điều chỉnh mức natri vượt ngưỡng vốn dẫn đến nhiều bệnh về tim mạch khác nhau. Tuy nhiên, bạn nên dùng đậu phộng rang thông thường thay vì đậu phộng rang muối, bởi đậu phộng rang muối có chứa nhiều natri. 

Ngăn ngừa ung thư  

 Một lối sống lành mạnh là cách hiệu quả nhất giúp ngăn ngừa ung thư. Việc sử dụng thực phẩm nhiều chất chống oxy hoá, có chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết sẽ hỗ trợ ngăn ngừa ung thư một cách hiệu quả, đậu phộng rang là một trong những thực phẩm rất được khuyến khích sử dụng trong vấn đề này. 

Hỗ trợ giảm cân 

Nhiều người tránh không ăn đậu phộng chiên vì sợ tăng cân. Thực tế là ăn đậu phộng rang có thể giúp duy trì cân nặng bởi vì đây là một nguồn tuyệt vời của chất dinh dưỡng, chất béo tốt cùng các chất protein sẽ hỗ trợ kiểm soát mức độ thèm ăn của bạn. 

Ngăn ngừa bệnh Alzheimer 

Bệnh Alzheimer xảy ra khi các triệu chứng này ảnh hưởng bởi tuổi tác. Nguyên nhân chủ yếu là khi não không còn tiếp nhận được đủ chất dinh dưỡng giúp phục hồi tái tạo tế bào não. Một số nghiên cứu chỉ thấy việc thường xuyên sử dụng thức ăn chứa nhiều niacin như đậu phộng rang sẽ làm giảm thiểu nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.

Tăng cường sức khỏe cho tóc

Những người bị thiếu hụt biotin rất dễ bị rụng tóc. Biotin là một trong những vitamin B-complex thiết yếu và folate có trong hạt đậu phộng rất tốt để thúc đẩy tóc khỏe mạnh và giúp ngăn ngừa rụng tóc.

Cách chọn mua hạt đậu phộng ngon

- Bạn nên chọn mua hạt đậu phộng có vỏ ngoài căng bóng, màu sáng đẹp, kích thước các hạt to đều nhau, cảm giác chắc tay khi cầm.

- Không nên chọn những hạt đậu phộng có dấu hiệu ẩm mốc, màu sắc lạ hoặc các hạt đậu lép có lớp vỏ ngoài nhăn nheo.

- Không nên mua hạt đậu phộng đã để lâu ngày, lớp vỏ thường nhăn nheo vì khi nấu sẽ rất hôi dầu.

Những cách biến tấu với món đậu phộng rang

 Bên cạnh món đậu phộng rang thông thường thì còn có  vô vàn những món đậu phộng rang được biến tấu để tạo ra các hương vị tuyệt vời . Bao gồm: Đậu phộng tỏi ớt, đậu phộng rang muối đường tỏi ớt, đậu phộng nước mắm tỏi…

Xem thêm: Những lợi ích của hạt điều rang muối cho sức khỏe có thể bạn chưa biết ?

 Phương pháp bảo quản đậu phộng rang muối 

+ Cho đậu phộng rang muối vào hộp bọc kín hay vô hũ có nắp đậy chắc chắn, như vậy đậu có thể bảo quản tốt được khoảng 1 - 2 tuần mà không bị giảm chất lượng. 

+ Nếu muốn đậu phộng rang muối bảo quản được lâu hơn nữa, bạn nên cho đậu đã rang vào trong hũ đựng túi chống ẩm hoặc bạn đóng trong gói hút chân không như thế sẽ để được từ 1 - 2 tháng.

Trên đây là những lợi ích, mẹo chế biến đối với hạt đậu phộng rang. Hi vọng thông qua bài viết có thể giúp bạn hiểu hơn về món ăn vặt bổ dưỡng này. Nếu bạn đang có nhu cầu mua hạt đậu phộng rang hay các loại quả hạt dinh dưỡng sấy khô khác hãy liên hệ ngay tới Hải Long Food nhé! 

Thông tin liên hệ: 

CÔNG TY TNHH SX – TM – DV HẢI LONG

Địa chỉ: Số 202, Đường Lý Tế Xuyên, Phường Linh Đông, Quận Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh

SĐT: 0966 88 02 79  hoặc 08 66 82 83 78

Gmail: sale@hailongfood.com

Fanpage: Thực phẩm hạt và Trái cây Hải Long