Hạt sen sấy được biết đến với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, với hương vị bùi bùi, ngọt nhẹ, cùng tính thanh mát, hạt sen sấy là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ngon. Vậy bạn đã biết làm những món ăn ngon từ hạt sen sấy chưa? Hãy cùng khám phá những món ngon từ hạt sen sấy, mang đến cho bạn và gia đình những bữa ăn bổ dưỡng và đầy hương vị trong bài viết dưới đây nhé!Hạt sen sấy là gì?

• Hạt sen sấy là gì?

Hạt sen sấy là sản phẩm được chế biến từ hạt sen tươi sau khi đã được thu hoạch và loại bỏ vỏ bên ngoài. Hạt sen sấy có thể được thực hiện bằng nhiều phương pháp khác nhau. Hạt sen sấy được đánh đánh giá là mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng đối với cơ thể và sức khỏe con người. 

Hạt sen sấy có thể được sử dụng như một món ăn vặt hoặc dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như chè hạt sen, cháo hạt sen, sữa hạt sen,...

• 4 món ăn ngon đơn giản từ hạt sen sấy

2.1. Chè hạt sen sấy

Chè hạt sen sấy là một món chè thanh mát, bổ dưỡng và rất được yêu thích ở Việt Nam. Món chè này được nấu từ hạt sen sấy, đường phèn và có thể thêm các nguyên liệu khác như táo đỏ, long nhãn, hạnh nhân,...

Nguyên liệu:

• Hạt sen sấy khô
• Long nhãn
• Đường phèn hoặc đường cát

Cách làm:

• Đầu tiền, bạn đem hạt sen sấy cho vào nồi nấu chín nhừ. Khi bạn cảm nhận được đồ nhừ của hạt sen rồi thì vớt ra để ráo nước.
• Bỏ đường vào nồi nấu tan. Sau đó bỏ tiếp phần hạt sen đã được vớt ra vào nấu tiếp trong khoảng 10 đến 15 phút.
• Để tăng thêm độ bổ dưỡng, màu sắc cho món chè bạn có thể thêm phần long nhãn. Long nhãn bóc vỏ tách hạt rồi cho vào chè hạt sen.
• Múc chè hạt sen sấy thành phẩm ra chén và bắt đầu thưởng thức.

2.2. Canh sườn hạt sen

Canh sườn hạt sen là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và protein.Vị ngọt thanh từ sườn hầm quyện với vị bùi bùi của hạt sen tạo nên hương vị hài hòa, dễ chịu. Đây là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi và có thể chế biến dễ dàng tại nhà.

Nguyên liệu:

• Sườn non
• Hạt sen, khoai tây và cà rốt.
• Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và một số gia vị khác theo sở thích.

Cách làm:

• Bước đầu cho sườn non đem đi hầm để nhừ thịt và thu được nước cốt hầm ngọt tự nhiên từ xương. 
• Sơ chế cà rốt, khoai tây bằng cách gọt vỏ, rửa sạch và thái lát vừa ăn.
• Cho phần củ quả và hạt sen sấy đã được sơ chế sạch vào nấu nhừ cùng với sườn son.
• Nêm nếm gia vị theo khẩu vị vừa ăn và sở thích. Bạn có thể bỏ thêm một rau thơm để tăng hấp dẫn cho món ăn. 
• Cuối cùng, cho canh sườn hầm hạt sen ra bát và bắt đầu thưởng thức. 

2.3. Gà hầm hạt sen sấy

Món gà hầm hạt sen sấy là một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và dễ chế biến. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn có một bữa ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Món ăn này có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.

Nguyên liệu:

• 1 Gà tơ đã được làm sạch
• Hạt sen sấy
• Nấm hương khô
• Nấm rơm
• Hành khô, tỏi

Cách làm:

• Bạn bắt đầu làm món ăn với việc chặt thịt gà vừa ăn, rồi ướp 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng bột nêm, 1 bột ngọt, 1 muối, ½ thìa ớt bột, ½ thìa tiêu, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn. Sau đó xóc đều gà và gia vị để được ngấm đều.
• Tiếp đến, bạn tiến hành cho hạt sen sấy, gà, nấm hương và 1 lít nước vào nồi rồi bật bếp lên hầm đến khi chín nhừ.
• Sau khi gà vừa chín nhừ, bạn cho tiếp nấm rơm và nêm nếm theo khẩu vị. 
• Cuối cùng, cho thành phẩm ra tô và có thể trang trí thêm một ít hành ngò thêm bắt mắt.

2.4. Cháo hạt sen

Cháo hạt sen sấy là món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể và sức khỏe con người. Cháo hạt sen sấy là món ăn thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em, người già, người mới ốm dậy, người cần bồi bổ sức khỏe.

Nguyên liệu:

• Hạt sen sấy
• Gạo nếp
• Nấm tuyết
• Đậu xanh
• Đường

Cách làm:

• Bắt đầu với việc vò sạch đậu xanh và gạo nếp rồi cho vào nồi nấu nhừ.
• Tiếp đến cho nấm tuyết và đun sôi khoảng 15 phút nữa.
• Sau đó mới tiến hành cho hạt sen vào để tránh hạt sen bị nát. Tiếp theo bạn sẽ nếm nếm đường vừa ăn là có thể thưởng thức ngay món cháo hạt sen đơn giản và dễ làm này rồi nhé. 

• Mua hạt sen sấy ở đâu? Giá bao nhiêu 

  

Để sở hữu được ngay các sản phẩm hạt sen sấy để làm phong phú thêm các món ăn hàng ngày bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng thực phẩm hay siêu thị. 

Hải Long Food chuyên cung cấp các loại hạt, trong đó có hạt sen sấy sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Hạt sen sấy của Hải Long chúng tôi luôn đề cao về chất lượng, thơm ngon và hứa hẹn mang đến trải nghiệm làm hài lòng các vị khách. Giá bán hạt sen sấy Hải Long có giá 206.000đ cho hũ 230g. 

Tổng kết

Hành trình khám phá những món ngon từ hạt sen sấy đến đây đã kết thúc. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn của gia đình mình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Hãy luôn theo dõi Hải Long Food để khám phá thêm nhiều điều thú vị về hạt sen sấy và những sản phẩm khác nhé